美味好吃的手抓餅,學會在家製作幾分鐘的美食~

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手抓餅可以說是一種家常美食了,做法簡單,一學就會,非常適合做早餐。手抓餅和蔥油餅的做法差不多,但是需要開水燙麵,這樣做出的手抓餅才能外皮酥脆內里柔軟。

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【配料】

麵粉:300克 蔥花:適量

鹽:適量 五香粉:適量

花生油:適量

【方法步驟】

第一步:麵粉加點鹽,用沸水燙麵,沸水要一點點加入,用筷子攪成雪花狀,涼后揉成光滑的麵糰醒30分鐘。

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第二步:將醒發好的麵糰,根據自己需要分成幾份,取其中一份,擀成薄薄的麵皮。

第三步:麵皮上塗上一層植物油,均勻的撒上蔥花、鹽、五香粉。

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第四步:用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條,不要把兩端切斷。

第五步:切好的麵皮,從一端捲起,捲成長條狀。把長條從一端再捲成團,需抻著卷,把長條拉細些.(圖片來自東方IC)

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第六步:卷好的麵糰,擀成薄餅。鍋中放油燒熱,放入手抓餅,兩面煎至金黃加入番茄醬、培根、生菜等配料,就可以吃啦!