雞蛋別再用清水煮,用這種飲料煮,吃起來比肉還香,一遍就學會!

大家都習慣用大料來滷雞蛋,但是這麼多種的香料不是每家必備,特別是有些不經常用的,但如果用一樣東西代替,一樣味道非常鮮美,你會試么?

準備材料:雞蛋8個,啤酒1罐,生抽適量,老抽適量,冰糖適量,鹽適量。

1. 將雞蛋冷水下鍋鍋中的水沒過雞蛋再加入適量的鹽,將水煮開。

2. 蓋上鍋蓋燜上十分鐘

3. 將雞蛋撈出放入涼水內兩分鐘。

4. 這樣能很方便的將雞蛋殼剝去,將去殼的雞蛋放在鍋中。

5. 加入一罐啤酒。

6. 加入適量生抽和老抽。

7. 加入一塊冰糖。

8. 再加入適量的鹽。

9. 將它煮開,一直煮上十分鐘。

10. 大火收一下汁;

11. 如果有時間, 再放在汁中泡上一個小時。 看到這色澤艷麗,味道不錯的滷蛋, 你也想試試吧。不僅非常節能, 而且操作起來也特別簡單,沒事時做上幾個,帶飯或臨時補充下體力都不錯。

如果喜歡味道更重一點,在雞蛋上划幾條小口,放在滷水中多泡一下,會讓你吃得更津津有味。

(註:生抽:顏色較淺的醬油,用以調味;老抽:顏色較深的醬油,用以調色。)


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